بدأ Gülllaç ، الذي أطلق عليه اسم الشهر الرمضان ، في الحدوث على الرفوف.
يبدأ التحضير قبل شهر رمضان في مصانع التقدم والمطعم في çankırı. قبل رمضان ، بدأت طاولة الإفطار التي لا غنى عنها Güllaç في استبدالها على الرف.Güllaç ، التي نجا من المطبخ العثماني حتى يومنا هذا ، هي واحدة من أكثر الحلويات استهلاك في رمضان بسبب النكهة الحليب والنكهة الخفيفة.تعد جولاك ، التي تجذب اهتمامًا كبيرًا من المواطنين في رمضان ، واحدة من أكثر الحلويات استهلاكًا في المطاعم.وقال Harun çetinkaplan ، الذي قدم معلومات حول عملية البناء في Güllac: “إن King 11 شهرًا هو واحد من أكثر الحلويات الخفيفة وحلويات الحليب مقارنة بالحلويات الأخرى مثل Güllaç و Kadayif و Cold Baklava.لا سيما في شهر رمضان ، تعد حلوى حلوى Güllaç واحدة من أكثر الحلويات استهلاكًا بعد الإفطار. ميزة أخرى من هذه الحلوى ، بسيطة ولذيذة ، مصنوعة من قبل الراحة بدلاً من الطهي. يصبح العجين أكثر خصوصية مع بقية ماء الورد والحليب. في الوقت نفسه ، تحظى الحلويات الأخرى Künefe و Baklava و Kadayif و Katmer أيضًا “.
